中國傳統(tǒng)養(yǎng)魚的特色是在同一水體中進行多種魚類混養(yǎng),既投喂一定量的人工飼料,又充分利用水體本身的食料資源,同時又把水生生態(tài)系統(tǒng)與陸生生態(tài)系統(tǒng)相銜接,起到互補互利的作用。生態(tài)養(yǎng)魚屬生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個分支,是以水體為依托,以養(yǎng)魚為核心來組織生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)。
1水體立體利用
水體是一個立體空間,既是動物(魚,蝦、蟹等)棲息場所,又是植物(高等水生植物和浮游植物)制造養(yǎng)料的場所。各種水生生物在長期進化過程中,形成了各自的生態(tài)習性,包括棲息的水層、營養(yǎng)方式、食物結(jié)構(gòu)等。根據(jù)這一特性,人們就可以在同一個水體中安排多種水生動植物,在一般情況下,單一性的放養(yǎng)是空間和食料資源的浪費。
2物質(zhì)能量多重利用
生態(tài)養(yǎng)魚可以多重利用生物物質(zhì)能量,變廢為寶。 如,改造淺水灘地栽培荷,慈菇,水稻,并結(jié)合養(yǎng)魚蟹蝦等;將農(nóng)作物秸桿或畜禽糞便加工成魚類的飼料,沼氣下腳料亦可用作養(yǎng)魚肥料。此外,在食品加工過程中往往產(chǎn)生大量的下腳料,這些廢棄物殘留著大量的有機營養(yǎng)物,直接排放到周圍環(huán)境中不僅是浪費,而且污染環(huán)境。若采取一定工藝,用于養(yǎng)魚,使污水資源化,節(jié)約了飼料。
3生物結(jié)構(gòu)合理配置
在設(shè)計生態(tài)養(yǎng)魚的生物結(jié)構(gòu)時,就要考慮生物之間互利互惠的因素,合理安排,興利除弊。多品種混養(yǎng)就是利用不同生態(tài)習性的生物品種,科學搭配,以充分利用水體空間和天然食料資源。在稻、萍、魚共生系統(tǒng)中,形成了“養(yǎng)萍固氮,萍充餌料,魚除蟲草,魚糞肥稻”相互促進的高效生態(tài)系統(tǒng)。把陸生系統(tǒng)和水生系統(tǒng)互相銜接也可形成良性循環(huán),促進兩個系統(tǒng)生態(tài)效率共同提高。如桑基魚塘,桑—蠶—魚之間物質(zhì)循環(huán)利用;又如草—禽—豬—魚的聯(lián)結(jié),環(huán)環(huán)相扣,互為利用,構(gòu)成多產(chǎn)出、高效率的生態(tài)系統(tǒng)。
4經(jīng)濟成分優(yōu)化組合
生態(tài)養(yǎng)魚實質(zhì)上是一個人為控制的生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng),它把自然變化過程與社會經(jīng)濟再生產(chǎn)過程結(jié)合了起來,成為一個生態(tài)與經(jīng)濟交錯進行的過程。在這個過程中,自然物與經(jīng)濟物、生物結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟結(jié)構(gòu)融為一體,這就要求人們在設(shè)計生態(tài)養(yǎng)魚系統(tǒng)和實施生產(chǎn)過程中,要嚴格按照生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律辦事,優(yōu)化生態(tài)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。
從規(guī)模生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上說,生態(tài)養(yǎng)魚即為“以魚為主,多種經(jīng)營”的生產(chǎn)方式。由于它具有多環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)換,多層次的利用,所以能獲得較好的經(jīng)濟效益。其優(yōu)點表現(xiàn)為物質(zhì)轉(zhuǎn)化率高、能量轉(zhuǎn)化率高、資金利潤率高、土地產(chǎn)出率高。